Essa receita combina perfeitamente com um filé de Peixe a sua escolha. Sugiro um Salmão. Pode ser Robalo.
Fotografia da internet
CROSTA DE TAPENADE
Ingredientes:
15 azeitonas pretas picadas
6 colheres de alcaparras
2 alices, ou anchovas.
Azeite
Salsa
Modo de Preparo:
Em uma tabua junte todos os ingredientes menos o azeite.
Com uma faca grande pique-os e misture-os bem.
Transfira para uma tigela, junte o azeite.
Cubra os files de peixe com a pasta de azeitonas, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno em assadeira untada com azeite até o peixe estar assado.
Para servir, regue um molho de tomate.
Ingredientes:
15 azeitonas pretas picadas
6 colheres de alcaparras
2 alices, ou anchovas.
Azeite
Salsa
Modo de Preparo:
Em uma tabua junte todos os ingredientes menos o azeite.
Com uma faca grande pique-os e misture-os bem.
Transfira para uma tigela, junte o azeite.
Cubra os files de peixe com a pasta de azeitonas, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno em assadeira untada com azeite até o peixe estar assado.
Para servir, regue um molho de tomate.
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