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terça-feira, 14 de julho de 2009

COMO REUTILIZAR A BORRA DE CAFÉ


Como todos sabem eu amo café! Nas minhas pesquisas pela internet, achei um Blog bem legal de uma marca de café, que não existe aqui no meu Estado. Dando uma busca por todo Blog, vi que tinha uma curiosidade bem legal de reaproveitamento da Borra. Vou postar pra vocês aqui na minha cozinha. Bjos.

Remover odores
O café tem a capacidade de atrair e reter odores, removendo o mau cheiro de ambientes. E o cheiro de café não fica no ar. Para isso, você deve secar a borra de café ao sol por um dia. Depois coloque-a em recipiente e leve-a para onde está o mau cheio (quartos, armários, etc).
Você também pode usar este método para remover o cheiro de freezers ou refrigeradores. Basta deixar a borra dentro de um recipiente semi-aberto.
Remover o odor de ralos e pias
Algum ralo ou pia de sua casa está exalando um cheiro ruim? O café usado é a solução. Jogue meia xícara de borra de café dentro do ralo e depois despeje cerca de 5 xícaras de água fervente por cima. O cheiro ruim vai sumir completamente. Se o odor voltar, repita a operação.
Adubo orgânico
O café é um produto orgânico, portanto pode ser usado para compor seu composto orgânico caseiro para adubar suas plantas. Ele contém nutrientes importantes para o solo e para a planta.
Basta misturar a borra a outros compostos orgânicos, como cascas de frutas, verduras, ovos e adicioná-los à terra. Está pronto seu adubo caseiro.
Combater a dengue
O café é um forte agente no combate ao Aedes aegypti. Ele contém propriedades que impedem o desenvolvimento da larva e espanta o mosquito, descartando o uso de inseticidas. Além de não prejudicar a planta, a borra de café ainda vai adubá-la.
Coloque a borra de café direto no vaso da planta, ou você pode diluir com um pouco de água. Troque a borra a cada semana.
Tingimento
O marrom do café pode ser um belo corante para seus tecidos. E é bem fácil extrair a cor da borra. Basta pegar um punhado dela em um recipiente com água bem quente e deixar descansando de 5 a 10 minutos. Depois desse tempo, já está pronta sua tinta.
Repelente
O seu gatinho de estimação costuma usar o seu jardim como banheiro, ao invés de sua caixinha? Saiba que o cheiro incomoda o gato e pode mantê-lo longe do jardim. Prepare uma mistura de borra de café com casca de laranja e jogue sobre o solo. O café, mais o odor cítrico da laranja, vão resolver este problema.
Fertilizante
Essa mesma mistura de café e casca de laranja também pode servir como repelente para formigas que insistem em atacar suas plantas. O cheiro e a acidez do café funcionam como um inseticida natural, espantando para bem longe as formigas e outras pragas, sem fazer nenhum mal a planta.
O café jogado ao solo não prejudica as plantas, pelo contrário, serve como adubo natural. Quando você for plantar algo em seu jardim, experimente colocar a borra de café junto com as sementes. Esta dica, funciona muito bem com cenouras rabanetes.
Limpar lareiras
As cinzas que ficam nas lareiras são um problema quando você vai limpá-las. Elas fazem poeira e se expalham pelo ar, fazendo uma enorme sujeira. A solução novamente é a borra de café.
Antes de limpar a lareira, jogue borra de café sobre as cinzas. A borra absorve o pó e facilita na hora da limpeza.

domingo, 31 de agosto de 2008

CAFÉ CREMOSO


Fotografia do site: www.soreceitasculinarias.com

CAFÉ CREMOSO
Ingredientes:

50 g de café solúvel (NESCAFÉ tradicional)
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de água

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e bata na batedeira durante 15 minutos até ficar um creme.
Guarde no congelador em pote fechado.

Obs:.
Este creme é para ser servido do seguinte modo:
1 colher de sobremesa em 1 xícara de café quente (já pronto) ou 2 colheres de sobremesa em 1 xícara de leite fervendo.

sexta-feira, 22 de agosto de 2008

"ESPRESSO" GELADO DIFERENTE

Algumas pessoas devem achar que errei na escrita do "ESPRESSO" isso mesmo! Café Espresso!!!
Diferente do nosso "EXPRESSO" é como chamam na Itália. Depois posto aqui a origem e a breve história com Café Espresso!


Fotografia do site: www.hagah.com.br

"ESPRESSO" GELADO DIFERENTE
Ingredientes:

1 barra de chocolate meio amargo
250mL de creme de leite
1colher de manteiga
2 gemas
4 colheres de sopa de licor de café
raspas de uma laranja

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho Maria junto com o creme de leite. Mexa sem parar até derreter. Tire do fogo e junte o licor de café e as gemas. Deixe esfriar por uns cinco minutos sem parar de mexer e acrescente a manteiga. Misture tudo e coloque tudo num saco de confeitar.
Com cuidado para não sujar as bordas, encha quatro xícaras de café, cubra com filme plástico e leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.
Na hora de servir, salpique com as raspas de laranja. Vai muito bem com biscoitinhos amanteigados.

segunda-feira, 18 de agosto de 2008

MISTURA PARA CAPUCCINO


Fotografia do site: tempoparavoce.blogspot.com

MISTURA PARA CAPUCCINO
Ingredientes:
1 lata de leite em pó
1/2 lata de chocolate em pó
250 g de café solúvel
3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 kg de açúcar

Modo de Preparo:
Numa tigela grande, junte todos os ingredientes e misture muito bem. Esta mistura de pós é a base do capuccino.
Armazene o pó para capuccino num recipiente com tampa hermética. Guarde o recipiente em local seco e arejado.

PARA A BEBIDA
Ingredientes:
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) de pó para capuccino

Modo de Preparo:
Numa panelinha, leve a água ao fogo alto para ferver.
Quando ferver, transfira a água para uma xícara ou caneca, adicione 1 colher (sopa) de capuccino. Misture com uma colher até dissolver o pó e sirva bem quente.

quarta-feira, 13 de agosto de 2008

CAPUCCINO DIET


Fotografia do site: maislapas.wordpress.com

CAPUCCINO DIET
Ingredientes:
1 lata de leite em pó desnatado
1 vidro de 50 g de café em pó solúvel
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de chocolate em pó diet
1 colher de café de canela

Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador e guarde em vidros tampados.
Sirva com água fervente e adoçante.

quinta-feira, 7 de agosto de 2008

CHOCOLATE QUENTE TRUFADO COM PISTACHE

CHOCOLATE QUENTE TRUFADO COM PISTACHE
Ingredientes:

Para o Ganash:

Creme de Leite Fresco
Chocolate em barra ralado

Para o Chocolate:
150 ml de Leite
2 colheres (sopa) de Creme de Leite Fresco
15 ml de Frangélico
5 g de Cacau em pó
30 g de chocolate em barra raspado
Pó de Pistache para polvilhar
Pistache triturado para decorar.

Modo de Preparo:
Faça a Ganash aquecendo por 30 segundos no microondas o creme de leite. Em seguida coloque o chocolate em barra ralado e mexa bem até formar a ganash.
Leve para aquecer o leite, o creme de leite fresco, o chocolate bem raspadinho, e o cacau em pó.
Misture a ganash já pronta ao leite quente, e o frangélico.
Coloque na xícara, polvilhe o pistache por cima.
Faça desenhos num prato de sobremesa com uma calda de chocolate, salpique os granulados de pistache para decorar, posicione a xícara e sirva.

CAPUCCINO RÁPIDO DA CLÉO


Fotografia retirada do site: www.cabalarestaurante.com.br

Esse foi um capuccino que a Professora de Café da Manhã e Lanches, Cleonice Ferraz fez para acompanhar uma série de bolos que foram preparados durante a aula.

CAPUCCINO RÁPIDO DA CLÉO
Ingredientes:
1 litro de leite
4 colheres de sopa de chocolate
2 paus de canela ou colheres de café de canela em pó
4 colheres de sopa de Nescafé (ou mais)
3 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)

Modo de Preparo:
Misture o chocolate, a canela e o leite.
Leve ao fogo, quando esquentar, adicione o Nescafé e deixe ferver.
Adoce.
Sirva quentinho com chantilly!

PÓ PARA CAPUCCINO CECÍLIA

Esta receita eu ganhei de uma grande amiga, Cecília Pacheco. Sempre que eu ia visitá-la ela preparava uma xícara dessas pra mim e eu me deliciava, pois sou apaixonada por Capuccino. Experimentem!!!


Fotografia retirada do site: www.conventodebelmonte.pt

PÓ PARA CAPUCCINO CECÍLIA
Ingredientes:

1 lata de leite em pó NINHO
100g de NESCAFÉ tradição
1/2 kg de açucar refinado
100g de achocolatado NESCAU
1 colher de sopa de Bicarbonato de Sódio.

Modo de Preparo:
Misture tudo e guarde em recipiente bem Tampado.

quarta-feira, 6 de agosto de 2008

UMA BICA EM PORTUGAL


Fotografia retirada do Blog Telegráfico.

Um dos sites que indico no meu Blog é de uma amigo Português. Walsker, "Sal" para os íntimos, adora poesias e fotos. Vale a pena visitar. Eu sempre que posso vou lá e roubo umas fotos!!!
Ou melhor, roubo com a premissão dele.
Ele tem muito bom gosto e posta coisas lindas!
Outro dia ele me convidou a ir tomar uma "bica". Oras! O que seria "bica"?
Ai ele me explicou que se tratava de um cafezinho. Em Portugal eles chamam de bica em alguns lugares, e em outros "cibalino". Legal ne? Mas isso tudo tem uma verdadeira história que pesquisei e trouxe aqui pra contar!

Vai uma bica? Curta ou cheia? Para quem adora café como eu, aí vai a história da Bica.
"Os primeiros espressos consumidos em Portugal foram vendidos no Café A Brasileira. Porém, vários clientes acharam o gosto do produto bastante amargo. Para contornar o problema, a gerência do estabelecimento criou um slogan, com o intuito de promover o consumo da bebida de uma forma que agradasse aos seus clientes: “Beba Isto Com Açucar”.
A campanha deu certo e a frase ficou tão marcada que o uso das iniciais de cada palavra - BICA - passou a ser sinônimo de café em algumas zonas do país, especialmente na capital, Lisboa".

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