TOMATES RECHEADOS

Fotografia do site: dorestaurante.net

TOMATES RECHEADOS Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de salsa picada
4 tomates médios
4 dentes de alho
100 g de creme de leite light
100 g de requeijão light
300 g de ricota

Modo de Preparo:
Lave bem os tomates, retire a tampa, retier as sementes e reserve.
Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite.
Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota.
Misture a salsa e recheie os tomates.

Sugestão: Pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos).