sexta-feira, 5 de setembro de 2008

BEBIDAS

TEQUILA
Bebida mexicana, que vem conquistando apreciadores ao redor do mundo, é tradicionalmente originária da Província de Jalisco.
A Tequila produzida em Jalisco é considerada a verdadeira.
Destilada a partir do fruto da Pinã que depois de cozido e esmagado a Tequila é leve, adocicada e bastante fina, emprestando sabor e calor a diversos coquetéis que com a sua presença se tornam exóticos.

VERMUTE
O Vermute é uma bebida originária da Itália, apesar da palavra ser de origem alemã.
A região de Turim é considerada o berço da bebida, que surgiu por experiências dos gregos, e também dos romanos, na tentativa de dar sabores e aromas diferenciados ao vinho, misturando a estes ervas e especiarias.
O Vermute, basicamente, tem os seguintes tipos, o rosso ou tinto, o bianco ou branco, que são bastante doces, o dry ( seco ) um pouco menos doce e o bitter bastante amargo.
Na Europa é possível encontrar Vermutes elaborados a partir dos mais diversos ingredientes O Vermute é amplamente empregado na elaboração de coquetéis.

VINHO
Provavelmente uma das mais antigas bebidas conhecida pelos homens, existem relatos hindus mencionando a bebida e que datam de mais de 2000 anos antes de Cristo.
Sendo utilizado pelos romanos até como remédio.
Os romanos, que aprenderam com os gregos a arte dos bons vinhos cuidaram de disseminar, pela sua expansão territorial, o cultivo da uva especialmente pela Europa e norte da África.
Em algumas regiões de países como a França e a Itália o cultivo das videiras e a elaboração da bebida chegam a ser tão tradicionais que não experimentaram qualquer mudança em séculos.
Hoje a produção de vinhos esta presente praticamente no mundo todo, embora os franceses e italianos, especialmente os franceses, ainda dominem a cena.
As muitas variações de aroma e sabor propiciam um leque de possibilidades incalculáveis para o uso do vinho em coquetéis, muito embora em países como França, Itália e Portugal se chega a considerar um crime a mistura do vinho com qualquer outra bebida.

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