MASSA ESPECIAL PARA DOCINHOS DE FESTA

Fotografia do site: estivepensando.wordpress.com

MASSA ESPECIAL PARA DOCINHOS DE FESTA
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farelo de bolo peneirado
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de mel
1/2 xícara (chá) de leite condensado
Tubo de PVC com 3,5 cm de diâmetro

Modo de Preparo:
Numa tigela misture o farelo de bolo peneirado, o açúcar refinado, o coco ralado e o mel até formar uma farofa.
Aos poucos, adicione o leite condensado e vá amassando até ficar uma massa maleável e que desprenda da tigela. Reserve.

DICA 1: Pode aromatizar a massa com essência de baunilha, ou de amêndoas ou de sua preferência.

Pegue um tubo estreito de PVC (3,5 cm de diâmetro), limpo e seco e corte moldes com 2 cm de largura.
Pegue uma porção da massa, faça uma bolinha e passe no açúcar cristal (para desenformar com facilidade).
Coloque esta bolinha dentro do molde de PVC, e forre todo molde.
Coloque o molde numa superfície lisa e com o auxílio de uma tampa de menor diâmetro, pressione a massa, para marcá-la.
Retire a massa do molde e recheie com o recheio de sua preferência (doce de leite, brigadeiro, ganache, creme de confeiteiro, baba de moça).

Decore como desejar.

DICA 2:
Esta receita pode ter variações de sabores. Antes de misturar o leite condensado na receita, misture:
1 xícara (chá) de amendoim moído ou 1 xícara (chá) de nozes moídas ou 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó e continue a receita como a original.