Fotografia de: Ana Flávia
GLACÊ MARMORE
Ingredientes:
½ kg de gordura vegetal
5 claras
suco de 1 limão
essência de baunilha
1 kg de açúcar impalpável (ou mais se for necessário)
Modo de Preparo:
Misture tudo muito bem com as mãos, após isso cubra com um pano úmido, enquanto estiver trabalhando o glacê tem que ficar coberto.
OBS: Se você quiser decorar com bicos, acrescente um pouco de água no glacê mármore que irá se transformar no Glacê Real, com ele você irá fazer também o acabamento do bolo.
Misture tudo muito bem com as mãos, após isso cubra com um pano úmido, enquanto estiver trabalhando o glacê tem que ficar coberto.
OBS: Se você quiser decorar com bicos, acrescente um pouco de água no glacê mármore que irá se transformar no Glacê Real, com ele você irá fazer também o acabamento do bolo.
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