QUINDIM ECONÔMICO

Fotografia do site: terrabrasileira.net

QUINDIM ECONÔMICO
Ingredientes:
4 ovos inteiros
4 gemas
2 xícaras de chá de açúcar
100 g de coco ralado
1 pitada de sal
Margarina e açúcar para untar

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Unte uma forma de buraco no meio e polvilhe açúcar.
Despeje o batido e leve ao forno para assar em banho maria por 40 minutos, ou até que esteja firme.